Archiv der Kategorie: Vorspeisen

Couscous-Salat mit gerösteten Tomaten, eine Reise in den Orient, publiziert im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Februar 8, 2014 von Charlotte
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Couscous-Salat mit gerösteten Tomaten, eine Reise in den Orient, publiziert im Chef’s Handyman Food Blog Der Couscous-Salat gehört  zu meinen Lieblingssalaten. Er ist bekömmlich und lässt einen  in eine andere Welt versetzen. Meine Gedanken schweifen nach  Istanbul.  Die vielen Gewürzstände … Weiterlesen →

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Das Spiel mit den Farben, bunter Karottensalat, der Wochenhit im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Februar 1, 2014 von Charlotte
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Das Spiel mit den Farben, bunter Karottensalat, der Wochenhit im Chef’s Handyman Food Blog Farben im Teller sind faszinierend. Karotten sind normalerweise orange, weisse und dunkle Rüben eher ungewohnt, dafür eine richtige Augenweide. Geschmacklich unterscheiden sie sich nicht wesentlich. Die … Weiterlesen →

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Pastinaken-Kürbis-Suppe mit Pfefferminze, frisch, fruchtig, wärmend, der Wochenhit im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Januar 25, 2014 von Charlotte
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Pastinaken-Kürbis-Suppe mit Pfefferminze, frisch aber doch wärmend, der Wochenhit im Chef’s Handyman Food Blog Frisch, fruchtig, gewagt – Pastinaken-Kürbis-Suppe, eine frische und aber trotzdem wärmende Mahlzeit für den Hunger zwischendurch. Auch geeignet als Mittagsverpflegung im Büro. Ich persönlich mag keine … Weiterlesen →

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Was verbindet Spanx mit grünem Salat? Die Detox-Reihe im Chef’s Handyman Food Blog geht weiter!

Publiziert am Januar 11, 2014 von Charlotte
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Was verbindet Spanx mit grünem Salat? Die Detox-Reihe im Chef’s Handyman Food Blog startet in eine neue Runde „Spanx oder leichte Kost?“ ist hier die Frage. Ich bevorzuge leichte Kost und auch ab und zu Spanx. Beides trägt zur guten … Weiterlesen →

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Papaya-Suppe, fruchtig und pikant, eine gelungene Kombination! Die Vorspeise im Chef’s Handyman Weihnachtsmenü

Publiziert am Dezember 4, 2013 von Charlotte
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Papaya-Suppe, fruchtig und pikant, eine gelungene Kombination! Die Vorspeise im Chef’s Handyman Weihnachtsmenü Exotisch und pikant, eine Suppe mit Stil und Pfiff. Fruchtige Noten schätzen viele Gäste. Eine Papaya-Suppe ist auch nicht alltäglich. Sie verleiht dem Menü einen leicht orientalisch-asiatischen Einschlag. Die Papaya schmeckt … Weiterlesen →

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Ein praktisches Kochrezept für die schnelle Küche, orientalische Spiesse mit Dip und Kürbisspalten

Publiziert am November 9, 2013 von Charlotte
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Ein praktisches Kochrezept für die schnelle Küche, orientalische Spiesse mit Dip und Kürbisspalten Einfache, gesunde und köstliche Rezepte für die schnelle Küche sind meine Favoriten, besonders nach einem langen Arbeitstag. Auch unter der Woche mag ich gesundes Essen. Nichts gegen … Weiterlesen →

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Farbenfroher Herbstsalat, ein Genuss, der Wochenhit im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Oktober 26, 2013 von Charlotte
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Farbenfroher Herbstsalat, Rot dominiert, der Wochenhit im Chef’s Handyman Food Blog Jetzt ist die richtige Jahreszeit um durch die Wälder zu streifen. Die Bäume zeigen sich in der schönsten Pracht, bis sie in ein paar Wochen die Blätter abwerfen werden. … Weiterlesen →

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Kastanien-Ravioli mit Lavendel-Sauce, ein Herbstgruss aus der Küche publiziert im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Oktober 12, 2013 von Charlotte
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Kastanien-Ravioli mit Lavendel-Sauce, ein Herbstgruss aus der Küche publiziert im Chef’s Handyman Food Blog Herbst ist Kastanienzeit. Jetzt sind sie reif. Die ersten essbaren Kastanien werden an den Ständen verkauft. Wie wär’s mit Kastanien im Teig? Pikante Ravioli gefüllt mit … Weiterlesen →

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Ein Hauch Orient in der Suppe oder Traditionen verbinden. Der Saisonhit im Chef’s Handyman Food Blog: Kürbissuppe mit persischen Zitronen

Publiziert am Oktober 5, 2013 von Charlotte
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Ein Hauch Orient in der Suppe oder Traditionen verbinden. Der Saisonhit im Chef’s Handyman Food Blog: Kürbissuppe mit persischen Zitronen Persische Zitronen werden getrocknet und vor allem für Suppen und Eintöpfe verwendet. Es gibt schwarze und weisse Zitronen. Weisse werden … Weiterlesen →

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Chef’s Handyman Food Blog: Der Älpler-Apfel, eine Köstlichkeit im Herbst

Publiziert am September 28, 2013 von Charlotte
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Der Älpler-Apfel, eine Köstlichkeit im Herbst Die Älpler-Makkaroni kennt praktisch jeder Schweizer. Der Älpler-Apfel ist bestimmt noch unbekannt.  Zu dieser Jahreszeit lächeln mir die Äpfel auf den Märkten und in den Läden zu.  Die roten, saftigen Backen glühen richtig. Es … Weiterlesen →

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