Archiv der Kategorie: Hauptgerichte

Red Snapper auf Kürbisstampf, das Fischgericht im Weihnachtsmenü publiziert im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Dezember 11, 2013 von Charlotte
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Red Snapper auf Kürbisstampf, das Fischgericht im Weihnachtsmenü, publiziert im Chef’s Handyman Food Blog Leicht und bekömmlich! Fischgerichte schmecken einfach toll. Die Wahl fiel auf einen Red Snapper. Da sich die Farbe Orange durch das ganze Weihnachtsmenü zieht, wird zum … Weiterlesen →

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Gefüllter Kürbis, das vegetarische Weihnachtsrezept, publiziert im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Dezember 7, 2013 von Charlotte
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Gefüllter  Kürbis, das vegetarische Weihnachtsrezept, publiziert im Chef’s Handyman Food Blog Warum nicht vegetarisch? Dieser gefüllte Kürbis sieht nicht nur hübsch aus, er schmeckt auch fantastisch. Die Füllung gibt dem Essen einen orientalischen-weihnachtlichen Geschmack. Eine pikante Schärfe entfaltet der Chili, … Weiterlesen →

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Ein praktisches Kochrezept für die schnelle Küche, orientalische Spiesse mit Dip und Kürbisspalten

Publiziert am November 9, 2013 von Charlotte
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Ein praktisches Kochrezept für die schnelle Küche, orientalische Spiesse mit Dip und Kürbisspalten Einfache, gesunde und köstliche Rezepte für die schnelle Küche sind meine Favoriten, besonders nach einem langen Arbeitstag. Auch unter der Woche mag ich gesundes Essen. Nichts gegen … Weiterlesen →

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Kastanien-Ravioli mit Lavendel-Sauce, ein Herbstgruss aus der Küche publiziert im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Oktober 12, 2013 von Charlotte
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Kastanien-Ravioli mit Lavendel-Sauce, ein Herbstgruss aus der Küche publiziert im Chef’s Handyman Food Blog Herbst ist Kastanienzeit. Jetzt sind sie reif. Die ersten essbaren Kastanien werden an den Ständen verkauft. Wie wär’s mit Kastanien im Teig? Pikante Ravioli gefüllt mit … Weiterlesen →

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Chef’s Handyman Food Blog: Der Älpler-Apfel, eine Köstlichkeit im Herbst

Publiziert am September 28, 2013 von Charlotte
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Der Älpler-Apfel, eine Köstlichkeit im Herbst Die Älpler-Makkaroni kennt praktisch jeder Schweizer. Der Älpler-Apfel ist bestimmt noch unbekannt.  Zu dieser Jahreszeit lächeln mir die Äpfel auf den Märkten und in den Läden zu.  Die roten, saftigen Backen glühen richtig. Es … Weiterlesen →

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Gesponsertes Video – Gerollt wird feurig und scharf, Burritos gefüllt mit Huhn und Chili

Publiziert am September 2, 2013 von Charlotte
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Gesponsertes Video, dieser Artikel wurde gesponsert – Gerollt wird feurig und scharf, Burritos gefüllt mit Huhn und Chili Gerollt wird feurig und scharf mit Huhn oder Rind. Dazu gibt’s Mais, Bohnen und Tomaten. Um das Feuer zu löschen werden eine … Weiterlesen →

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Der Sommertipp im Chef’s Handyman Food Blog: Geflügelsalat mit Currydressing und Melonen

Publiziert am Juni 22, 2013 von Charlotte
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Frisch, kühl und fruchtig, der Sommertipp im Chef’s Handyman Food Blog: Geflügelsalat mit Currydressing und Melonen Bei dieser Hitze freue ich mich auf kühlende Getränke und leichte Salate. Endlich können die Gartenliegen und Gartenstühle eingeweiht werden. Die Rosen duften um … Weiterlesen →

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Weisser Spargel und Rhabarber, ein Frühlingsgruss im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Mai 25, 2013 von Charlotte
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Ein Duett der Stangen, weisser Spargel mit Rhabarber – ein Frühlingsgruss im Chef’s Handyman Food Blog Der dicke weisse Spargel ist nun endlich im Angebot. Ich bin zwar eine Liebhaberin von grünem Spargel, doch dieser dicke Spargel von unseren nördlichen Nachbarn … Weiterlesen →

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Inspirationen für den Muttertag, publiziert im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Mai 10, 2013 von Charlotte
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Kulinarische Inspirationen für den Muttertag, publiziert im Chef’s Handyman Food Blog Am Muttertag darf die Mutter von den restlichen Familienmitgliedern so richtig verwöhnt werden. Deshalb habe ich heute im Chef’s Handyman Food Blog einige Inspirationen hinterlegt. Alle Zutaten können eingekauft werden und … Weiterlesen →

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Kalbsrollbraten gefüllt mit Dörrfrüchten, der Weihnachts-Tipp im Chef’s Handyman Food Blog.

Publiziert am Dezember 9, 2012 von Charlotte
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Chef’s Handyman Tipp: Gefüllter Kalbsrollbraten mit Dörrfrüchten und orientalischen Gewürzen, dazu Süsskartoffelstampf mit Raz el Hanout. Warum nicht einmal einen Kalbsrollbraten zubereiten? Das Fleisch sollte jedoch beim Metzger vorbestellt werden. Dazu wird ein Stück vom Hals verwendet. Unser Stück hatte … Weiterlesen →

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