Süsse Früchtchen neu verpackt, Zwetschgen, Trauben und Beeren, die Begleiter im Herbst, publiziert im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Oktober 11, 2014 von Charlotte
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Süsse Früchtchen neu verpackt, Zwetschgen, Trauben und Beeren, die Begleiter im Herbst, publiziert im Chef’s Handyman Food Blog

Zwetschgen Gratin

Chef’s Handyman Zwetschgen-Auflauf

Aufläufe, Kuchen und Beerendesserts, sind unschlagbar. Torta di Pane mit Trauben, ein Zwetschgenauflauf oder fruchtige Törtchen serviert zu Kaffee oder Tee. Die Sinne werden mit Gewürzen aus fernen Ländern verwöhnt, die Farben schmeicheln den Augen. Sofern die Sonne mitspielt, kann das Dessert mit den letzten warmen Sonnenstrahlen im Garten genossen werden. Noch einmal Sonne tanken bevor sich die Tage grau und verhangen zeigen.

Wochenhit aus der Chef’s Handyman Versuchsküche: Zwetschgenauflauf

Zwetschgen halbieren. Für die Masse, 200 g Mandeln, 4 EL Agaven-Sirup, eine Prise Zimt, Zitronenabrieb, 2 EL Vanille-Extrakt, eine Prise Kardamom, 3 EL Rohrzucker, 8 EL Kokosnuss-Milch und 5 EL flüssige Margarine mischen. Kleine ofenfeste Formen mit der Masse ausstreichen. Nicht zu viel einfüllen. Die Zwetschgen ziegelartig in die Masse stecken.

Im Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen. Die Zwetschgen sollten weich sein.

Leicht abkühlen lassen mit Vanille-Eis und Kaffee oder Tee servieren.

Einkaufsliste für 4 Personen:
Früchte: 1 Zitrone, 500-700 g Zwetschgen
Backzutaten: 200 g geriebene Mandeln, 2 EL Agaven-Sirup, 2-4 EL Rohrzucker
Asia-Produkte: 7-8 EL Kokosnuss-Milch
Margarine: 5 EL flüssige Margarine
Gewürze: Kardamom, Zimt, Vanille-Extrakt

Das Chef’s Handyman Team wünscht einen guten Appetit!

Weitere Inspirationen mit Herbstfrüchten:

Torta di Pane

Chef’s Handyman Torta di Pane

Pancakes mit Trauben

Chef’s Handyman Pfannkuchen mit Trauben

 

 

 

 

 

 

Vorschau auf den nächsten Blog-Beitrag publiziert im Chef’s Handyman Food Blog: Winter-Salate! Vitamine für kalte Tage!

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