Kaki ein Begleiter durch die kalten Tage, der Wochenhit im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am Januar 18, 2014 von Charlotte
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Kaki, Begleiter durch die kalten Tage, der Wochenhit im Chef’s Handyman Food Blog

Kaki-Drink

Chef’s Handyman Kaki Drink

Kaki, die unterschätze Frucht. Kakis sind wunderbar im Getränk oder als Beigabe im Früchstücksmüesli. Wenn sie frisch und reif sind entfalten sie ihr volles Aroma. Mit einer Prise Zimt, Kardamom, Tonkabohne und Vanille gibt die Kaki den Ton an. Der Start in den Tag kann beginnen.

Kaki-Getränk oder als Frühstücksmüesli, der Wochenhit im Chef’s Handyman Food Blog

Kaki in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Sojamilch und die Gewürze und Zitronenzesten beigeben. Alle Zutaten mit dem Schneidestab pürieren. Falls die Masse zu dickflüssig werden sollte, etwas Wasser oder Sojamilch hinzufügen und nochmals gut mixen.

Chef’s Handyman Tipp: Wer keine Sojamilch mag, kann auch Joghurt oder Quark hinzufügen.

Für das Müsli, Flocken und Nüsse dazugeben. Mit Zitronenschalen und Pfefferminze dekorieren.

Kaki Muesli

Chef’s Handyman Kaki-Müesli

Einkaufliste für 4 Personen:
Früchte: 1 Zitrone, biologisch, 3 Kakis
Milch: 3-4 dl Sojamilch oder 1 Becher Joghurt und 2 dl Milch
Frühstücksflocken: 1-2 Becher
Nüsse: 4-5 EL Haselnüsse, oder Walnüsse
Gewürze: 1 Prise, Tonkabohne, Zimt, Kardamom, Vanille
Kräuter: Pfefferminze

Das Chef’s Handyman Team wünscht ein schönes Wochenende.

Vorschau auf den nächsten Beitrag im Chef’s Handyman Food Blog: Pastinaken-Kürbissuppe mit Kokosnussmilch und Pfefferminzblättern

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