Aperitif-Häppchen, schnell – einfach – gut! Der Apéro-Hit im Chef’s Handyman Food Blog

Publiziert am November 30, 2013 von Charlotte
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Aperitif-Häppchen, schnell – einfach – gut! Der Apéro-Hit im Chef’s Handyman Food Blog

Blätterteig Aperitif

Gefüllte Aperitif Pasteten

Ein Aperitif überbrückt die Zeit bis alle Gäste eingetroffen sind. Wichtig ist auch, dass nicht gleich der ganze Hunger mit dem Apéro gestillt worden ist. Ein Aperitif soll den Hunger anregen. Dafür eignen sich die gefüllten Pasteten hervorragend. Sie sind ein richtiger Hingucker und schmecken auch toll.

Gefüllte Pastetchen zum Aperitif, publiziert im Chef’s Handyman Food Blog

Für die Masse, Kräuter hacken. Frischkäse mit Kräutern und den Pistazien vermengen. Die Masse mit Salz, Pfeffer, Limettenabrieb und Chili-Flocken abschmecken. In die Pasteten füllen und mit Blüten oder Kräutern und Cherry-Tomaten garnieren. Schon ist der kleine Aperitif fertig.

Einkaufsliste für 4 Personen:
Blätterteig-Pasteten: 20 – 30 Stück
Käse: 400 g Frischkäse
Kräuter: Schnittlauch, Petersilie, Pfefferminze, Thymian
Früchte: 1 Limette, 150 g Cherry-Tomaten
Gewürze: Salz, Pfeffer, Chili-Flocken
Nüsse: 3-4 EL Pistazien
Dekoration: Cherry-Tomaten, Blüten oder Kräuter

Prost, das Chef’s Handyman Team wünscht ein schönes Wochenende!

Vorschau auf nächste Woche im Chef’s Handyman Food Blog: Pikante Papaya-Suppe.

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