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Vermicelles-Creme mit Feigen, der ‚Must-Have-Dessert‘ im Herbst
Wer kann einem Vermicelles schon widerstehen? Ich jedenfalls nicht. Grundsätzlich liebe ich alles rund um die Maronen. Ein weiterer Grund, warum ich den Herbst so mag. Diese Creme schmeckt einfach göttlich und sie ist innert Kürze zubereitet. Der ideale Ausklang für eine spätsommerliche Einladung.
‚Das will ich Dessert‘ im Herbst: Vermicelles-Creme mit Feigen
2.5 dl Rahm schlagen. Die Hälfte in eine Schüssel geben. 1 EL Vanillezucker und 400 g Vermicelles-Masse hinzufügen. Masse vorsichtig mixen. Maronen-Creme in eine Spritztülle füllen.
Feigen vierteln mit Johannisbeeren-Marmelade und Rosenblütenwasser marinieren. In Gläser füllen. Vermicelles-Creme dazugeben. Mit Schlagrahm und Pfefferminzblättern garnieren.
Einkaufsliste für 4 Personen:
Maronenmasse: 400 g
Backzutaten: 1 EL Vanillezucker, 3 EL Johannisbeer- Marmelade, Rosenblütenwasser
Früchte: 4 Feigen
Milchprodukte: 2.5 dl Schlagrahm
Kräuter: Frische Pfefferminze
Das Chef’s Handyman Team wünscht ein schönes Wochenende!
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