Chef’s Handyman Tipp: Leckere Sandwiches to go!

Publiziert am Januar 16, 2012 von Charlotte
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Leckere Sandwiches für den kleinen Hunger. Chef’s Handyman für den Rezept-Blog: Die schnelle Küche für Berufstätige, Sportler und alle die über Mittag oder am Abend nicht gross Kochen wollen und oder können.

Chef's Handyman, Rezept-BlogEigentlich bin ich kein grosser Freund von Sandwiches. Wenn sie jedoch gut gefüllt werden, mag auch ich diese schnelle Küche. Sandwiches sind nicht gleich Sandwiches. Das Brot spielt eine wesentliche Rolle. Auch die Füllung soll kreativ umgesetzt werden. Was überhaupt nicht geht sind Sandwiches mit einem schwabbeligem, weichen Brot und einem langweiligen Belag.

In der neuen Chef’s Handyman Serie für den Rezept-Blog werde ich einige Sandwiches für den Alltag zusammenstellen. Meinen kritischen Testern haben diese Brote geschmeckt!

Chef’s Handyman Kochrezept: Schweizer Sandwich für 4 Personen:

Rezenten Käse grob raffeln. Mit 1 EL körnigem Senf mischen. Sandwiches teilen und mit Kräuterbutter bestreichen. Den Käse auf der einen Sandwichhälfte verteilen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und auf dem Käse verteilen. Rohschinken hinzufügen. Deckel schliessen.

Einkaufsliste für 4 Personen:
Brote: 4 Brötchen
Milchprodukte: 150 g rezenten Käse (z.B. Appenzeller), 4 EL Kräuterbutter
Senf: 1-2 EL körnigen Senf
Fleisch: 200 g Rohschinken
Gemüse: Frühlingszwiebeln

Chef’s Handyman Kochrezept: Tessiner Sandwich für 4 Personen:

Chef's Handyman, Rezept-BlogBaguette in 4 Stücke schneiden und halbieren. Mit Pesto-Butter bestreichen. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Brot verteilen. Nächste Schicht mit Mozzarella und getrockneten Tomaten belegen. Abschliessen mit Rucola. Deckel auf den Belag setzen.

Chef’s Handyman Tipp: Falls keine Pesto-Butter vorhanden, Pesto-Paste mit Butter mischen.

Einkaufsliste für 4 Personen:
Brote: 1 Baguette gross
Milchprodukte: 20 g Pesto-Butter, 200 g Mozzarella
Fleisch: 200 g Rohschinken
Trockenfrüchte: 200 g getrocknete Tomaten
Salat: 50 g Rucola

Vorschau nächster Beitrag: 2 vegetarische Sandwiches!

Dieses Kochrezept aus dem Chef’s Handyman Rezept-Blog wird der Chef’s Handyman App für das iPhone/iPad, dem E-Kochbuch ‚Party-Brote!‘ hinzugefügt. Im Kategorien-Screen oben rechts das Zahnrad anklicken dann den Update-Knopf drücken, so wird das neue Kochrezept unter Brote hinterlegt. Falls das Buch erstmals geladen wird, ist dieses Kochrezept bereits enthalten. Die Chef’s Handyman App kann im iTunes Store geladen werden.

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