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Der gewürzte Zucker gibt dem Schokoladekuchen einen intensiveren Geschmack, dem Fruchtsalat eine exotische Note und dem Kaffee einen erfrischenden Nachgeschmack. Der gewürzte Zucker ist durch ein Missgeschick entstanden. Eigentlich wollte ich den Jamaika-Pfeffer mit Salz mischen und habe anstelle von Salz den Zucker erwischt. Die süsse Kombination hat jedoch so gut geschmeckt, dass ich noch andere Gewürze hinzugefügt habe.
Rezept für den gewürzten Zucker:
2 EL Zimt, 4 EL Puderzucker oder Zucker, 1 Prise Muskatnuss, 2 EL Vanillezucker, 2 TL Jamaika-Pfeffer gemahlen oder ca. 10 Körner im Mörser zerstossen und 1 TL Galgant gut mischen.
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