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Süss, saftig und himmlisch gut, die Beeren aus dem Garten, fruchtige Desserts publiziert im Chef’s Handyman Food Blog
Chef’s Handyman Griessköpfli mit Johannisbeeren
Wie sagt man so schön, die Früchte aus Nachbars Garten schmecken am besten. Richtig? Der Spätsommer trumpft mit allen Verführungskünsten. Jetzt ist die letzte Gelegenheit Beeren zu geniessen. Desserts, Kuchen und Cremes warten auf die Besucher. Leuchtend rot bis schwarz glänzen die Beeren. Der sonnengetränkte Duft verführt gross und klein. Kaum jemand kann diesen süssen Träumen widerstehen. Stimmt’s?
Weitere Inspirationen. Brombeeren mit Vanille-Creme, Süsse Törtchen mit Beeren oder ganz einfach Müesli mit Beeren zum Frühstück.
Chef’s Handyman Porridge mit Himbeeren
Chef’s Handyman Süsse Törtchen
Chef’s Handyman Creme mit Brombeeren
Chef’s Handyman’s Dessert Tipp: Rote Griessköpfli mit Johannisbeeren und Rosenblüten-Wasser
Für den Griesspudding, 8 dl Sojamilch und 2 dl Johannisbeeren-Sirup aufkochen. 150 g Griess hinzufügen und auf kleiner Stufe köcheln lassen bis die Masse eindickt. Mit Stevia-Pulver oder Zucker süssen. Mit 2 EL Rosenblüten-Wasser und Zitronenschalen aromatisieren. In Gläser abfüllen und 1-2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Vor dem Servieren Soja-Schlagcreme mit Vanillezucker steif schlagen. Auf den Gläsern verteilen. Mit Johannisbeeren und Pfefferminze garnieren.
Einkaufsliste für 4 Personen:
Griess: 150 g Griess
Soja-Produkte: 8 dl Sojamilch oder Kokosnussmilch, 2 dl Soja-Schlagcreme
Früchte, Beeren: 100 g Johannisbeeren, 1 Zitrone
Backzutaten: Stevia-Pulver, Zucker, 1 EL Vanillezucker, 2 EL Rosenblüten-Wasser
Sirup: 2 dl Johannisbeeren-Sirup
Kräuter: Pfefferminze
Das Chef’s Handyman Team wünscht ein tolles Wochenende.
Vorschau auf den nächsten Blog-Beitrag publiziert im Chef’s Handyman Food Blog: Jetzt wo die Abende wieder kühl werden, mag man wärmende Gerichte. Rezeptideen im Herbst.
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