Chef's Handyman - e-Cookbooks

17.07.2019

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The following books are already available or are due to be published shortly.

Ein Hauch Orient in der Küche

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Raffinierte Gerichte für Berufstätige und Singles, bei denen Zeit ein kostbares Gut ist. Die Rezepte sind einfach und schnell in der Zubereitung. Die gelungene Gewürzauswahl macht aus jedem Gang ein Gaumenspiel. Traditionelle Gerichte werden mit einem Hauch Orient neu in Szene gesetzt. Nach einem hektischen Tag lässt sich ohne viel Mühe ein schmackhaftes Essen zubereiten. Dieses Buch enthält auch Fleichgerichte. Vegetarier werden trotzdem verlockende Rezepte finden.

An Eastern Breeze in the Kitchen

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Sophisticated recipes are designed for singles as well as families. All recipes are easy to follow. Simple ingredients are transformed into delicious dishes. A breeze of Eastern spices will give them a special new taste and a remix of traditional menus. Family members and guests will be amazed and delighted. Vegetarians will find many inspiring recipes as well.

Pasta Remix (Deutsch)

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Dieses Buch ist ein absolutes Muss für alle Pasta-Liebhaber. Traditionelle Gerichte werden mit frischen, fruchtigen und exotischen Kombinationen neu gemixt. Ein Beweis, dass auch fleischlose Gerichte voll im Trend sind.

Pasta Remix (English)

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

This recipe book is a must for all pasta lovers. Sophisticated selections of herbs, spices and fruits will give the dishes a special touch. The book contains delicious vegetarian recipes with modern ingredients, outlook and style. Your guests will be amazed and delighted of the new pasta remix.

Ausgewählte Rezepte für Ansichts-App

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Essen ist mehr als nur Verpflegung. Chef’s Handyman richtet sich an alle Berufstätige, Schüler und Vielbeschäftigte, die gerne gut essen, aber wenig Zeit in der Küche verbringen möchten. Die Ansichts-App beinhaltet verschiedene Rezepte, quer durch alle bestehenden Bücher. Die App kann gratis geladen werden. Das Chef’s Handyman Team wird sich nun jedoch vermehrt nach der veganen Küche ausrichten. Von Zeit zu Zeit werden neue Rezepte diesem Buch hinzugefügt.

Free Trial Recipes

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Feel free to download this e-cookbook, with a selection of free recipes. You will get an overview about the look and feel of this app. Let you inspire of other Chef’s Handyman e-cookbooks. You will find them in the store as well. New e-cookbooks are in production. From time to time new free recipes will be uploaded into this book. The Chef’s Handyman team has decided to focus more on the vegan kitchen.

Business-Menü (Deutsch)

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Es muss nicht immer ein Sandwich sein! Gesund, schnell und einfach ist das Motto dieses e-Kochbuches. Ein Mittagessen oder Abendessen steht schnell auf dem Tisch. Viele Gerichte können auch am späten Abend, als Snack noch gekocht werden. Die einfache Zubereitung steht im Vordergrund. Viele der Zutaten stehen bereits im Vorratsraum oder sind leicht erhältlich. Auch Fisch- und Fleischgerichte werden einfach und raffiniert gekocht. Das ideale Essen, wenn die Zeit knapp bemessen ist.

Business-Menu (English)

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Not all day a sandwich to go! Healthy, easy, fast is the motto of this e-cookbook. Dishes will be prepared and served within no time. Some of the recipes can be transformed into late night dinners as well. All recipes are easy to follow. Many of the ingredients might be already on stock or can be found in several stores. Fish and meat dishes are quick to prepare, simple to cook and delicious in taste. The ideal menus for busy days!

Party-Brote

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Ein Party-Brot darf an keinem Fest fehlen! Die verschiedenen Füllungen sind eine willkommene Abwechslung. Die Brote passen zu Käse, als Beilage zu einem Salat oder zu einer Suppe. Sie sind ideal zum Aperitif. Die Party-Brote können auch zu einem reichhaltigen Frühstück serviert werden. Vielleicht wird eines bald Ihr Lieblingsbrot werden!

Party Breads

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

No party without party breads! A variety of new fillings give the breads a special note. The party breads are delicious with cheese, soup or salad. Party breads are perfect for an aperitif or brunch. Which bread will be your favorite one?

Kekse und Gewürze

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Pikante Gebäckrezepte für den Aperitif und Rezepte für feines Gebäck zum Tee oder Kaffee, beide Varianten sind in diesem Buch zu finden. Im Fokus steht die einfache Herstellung mit einer raffinierten Umsetzung. Einige Basisteige werden mit verschiedenen Zutaten neu in Szene gesetzt. Kekse können vorbereitet werden. Neue Gewürzmischungen und Kräuter geben dem Buch eine interessante Note. Für Veganer: Die Rezepte lassen sich auch vegan zubereiten. Infos sind enthalten.

Cookies and Spices

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

The new book will open up to discover salty cookie recipes for aperitif and sweet cookie recipes for tea or coffee. All love the warmth and fragrance of cookies fresh from the oven. Spices do underline the different tastes. The basic dough can be transformed into new desserts by adding other ingredients. All recipes are easy to follow. Cookies can be prepared in advance. New spice mixtures will give the book a special touch. Instructions to substitute for vegan ingredients are included.

Vegane Küche

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Die vegane Küche muss nicht langweilig sein. Frische, neue Rezeptideen mit Früchten und Gemüse locken mit ihrer Raffinesse. Die Gerichte sind schnell zubereitet und einfach in der Herstellung. Ideal für Berufstätige und Schüler, die schon wieder auf dem Sprung sind und sich trotzdem gesund und gut ernähren wollen.

Chef's Handyman Goes Vegan

Autor:	Charlotte Meyer
Verlag:	Globosys GmbH

Plant based cooking does not mean boring. Fresh new recipes with vegetables and fruits will delight with a new twist and a healthy touch. The recipes are easy to follow. The book contains our favorites with an Eastern breeze and modern ingredients.

Tagesrezept

Ravioli mit Ricotta und Lavendelblüten

Für die Füllung, Ricotta, Mascarpone und einen Esslöffel Lavendelblüten hinzufügen. Gut mischen. Die Masse sollte fest sein, sonst nochmals etwas Mascarpone beigeben. Mit Jamaika-Pfeffer, Zitronenschalen und Salz abschmecken.

Die Lavendelblüten können in Drogerien, Reformhäusern oder spezialisierten Gewürzläden gekauft werden. Lavendelblüten sparsam verwenden, da der Geschmack sehr intensiv ist.

Information zur Herstellung der Ravioli unter: Anleitung für Nudelteige und Ravioli.

Für die Rahm-Pfeffer-Sauce, die Hälfte des Rahmes in einer Pfanne erwärmen, Jamaika-Pfeffer, etwas Salz und Zitronenschalen dazugeben. Den restlichen Rahm schlagen und darunterheben.

Ravioli in heissem Salzwasser 3-4 Minuten ziehen lassen. Mit der Schaumkelle herausnehmen und auf die vorgewärmten Teller verteilen. Die Sauce darüber giessen und sofort servieren. Mit wenigen Lavendelblüten garnieren.