Venere-Risotto, Mediterraner Genuss Nein, der Reis ist nicht mit Tinte gefärbt. Der dunkle, nicht alltägliche Reis wird die Gäste erfreuen. Der Venere-Reis ist ein Natur- oder Vollkornreis, der in der piemontesischen Po-Ebene angebaut wird. Er wird nur entspelzt, aber nicht…