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Spargelsalat mit Blüten verzaubern die Gäste im Coronazeitalter die vor allem Familienmitglieder. Virtuell jedoch können alle mit uns an den Tisch sitzen.
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In einigen Wochen beginnt sie, die Spargelsaison. Ich freue mich jedes Jahr darauf und esse Spargeln bis ich sie nicht mehr sehen kann. Dieses erfrischend fruchtige Rezept schmeckt einfach toll. Das Chef’s Handyman Team war Feuer und Flamme und freut…
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Spargeldreierlei für die schnelle Küche. Ganz vegan mit einer Radieschen-Vinaigrette und vielen Kräutern oder doch lieber vegetarisch mit Kräuter-Saucen? Ich mag sie alle gerne. Wer auch? Dreierlei Spargeln mit Radieschen-Vinaigrette und Kräutersaucen Für die Spargelplatte, Spargeln rüsten und im Steamer…
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Gründ und weiss, diese Kombination mag ich besonders gerne. Spargelspitzen, runde Pasta und Erbsen ergänzen sich gut, finde ich. Pfefferminze und Rucola geben den Ton an. Kombiniert mit einer Pesto-Sauce schmeckt das Gericht nach Frühling. Endlich – willkommen Frühling! Pasta…
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Die ersten Spargeln stapeln sich bereits in den Regalen. Nur werden sie von weiter Ferne eingeflogen. Es dauert nicht mehr lange und bald spriessen die einheimischen Sorten. Ich bin ein Spargelfan. Egal welche Sorte, ich mag sie alle gerne. Die…
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Spargelstrudel – crunchy & pikant Während der Spargel-Saison gibt es kein zurück, der Spargel kommt fast wöchentlich auf den Tisch. Zu kurz ist diese Zeit. Bis auf die Spargelsuppe, mag ich fast alle Variationen. Spargel im Filo-Teig ist knusprig und…
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