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Spargel-Saison

Spargel – knusprig & geschmackvoll

28. April 2017

Spargelstrudel – crunchy & pikant Während der Spargel-Saison gibt es kein zurück, der Spargel kommt fast wöchentlich auf den Tisch. Zu kurz ist diese Zeit. Bis auf die Spargelsuppe, mag ich fast alle Variationen. Spargel im Filo-Teig ist knusprig und…

Hauptgänge, Rezepte

Spargelzeit im Chef’s Handyman Food Magazine

7. März 2015

Bald ist Spargelzeit! Ich liebe Spargeln über alles. Bereits sind die ersten Lieferungen in den Läden eingetroffen. Die Chef’s Handyman Lieblingskombinationen sind weisse Spargeln mit Himbeeren. Spargeln in Salzwasser mit etwas Zucker weich kochen. Zu den feinen, weissen Spargeln (500…