Food - Trends - Inspirationen

Tag

Marmelade

Chef's Handyman, Aprikosen-Marmelade
Vorspeisen

Aprikosen, süss-sauer

Einmal sind sie super süss, ein ander mal wieder extrem sauer. Vielleicht müsste man einen eigenen Baum im Garten haben, wenn man die süssen, reifen Früchte ernten möchte. Nun, dafür schmeckt die Marmelade um so besser, denn dafür verwende ich…

Continue reading
Johannisbeeren
Desserts, Vorspeisen

Beeren, Perlen aus dem Garten

Wie Perlen an einer Schnur hängen die Johannisbeeren an den Rispen. Reife Beeren glänzen in verschiedenen Farben um die Wette. Wer eigene Beeren im Garten hat, kennt das Problem, sie reifen fast zur gleichen Zeit. Damit nicht alle Sorten gleichzeitig…

Continue reading