Tag
Die Beeren-Galette mit Quarkfüllung schmeckt einfach toll. Dem ist nichts mehr hinzuzufügen. Beeren-Galette mit Cheesecake-Füllung Vegetarische Version. Für die Beeren-Galette, 2 Portionen Frischkäse in eine Schüssel geben. 1 Ei, Zitronenabrieb, 1 Portion Vanillepuddingpulver und eine Prise Salz mit dem Stabmixer…
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Beeren – Lieblinge aus weiter Ferne! Es dauert schon noch einige Wochen, bis die Dessert-Lieblinge im Garten spriessen, obwohl, die Gestelle in den Geschäften überall rot und verführerisch leuchten. Der grösste Teil der Lieferungen kommt aus Spanien. Jedes Jahr stellt…
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Bei diesem regnerischen Wetter kann die Stimmung nur noch durch einen einladenden Ostertisch gerettet werden. Die Zeitung lesen und das Frühstück geniessen was will man noch mehr? Wie das duftet, wenn der Backofen geöffnet wird. Der mit Beeren gefüllte Weggen…
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Bald ist Spargelzeit! Ich liebe Spargeln über alles. Bereits sind die ersten Lieferungen in den Läden eingetroffen. Die Chef’s Handyman Lieblingskombinationen sind weisse Spargeln mit Himbeeren. Spargeln in Salzwasser mit etwas Zucker weich kochen. Zu den feinen, weissen Spargeln (500…
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Einkaufsliste für 4 Personen: Griess: 150 g Griess Soja-Produkte: 8 dl Sojamilch oder Kokosnussmilch Früchte, Beeren: 250 g Himbeeren, 1 Zitrone, 500 g Rhabarber Backzutaten: Stevia-Pulver, 1 EL Vanillezucker, 2 EL Rosenblüten-Wasser, 4-5 EL Himbeer-Marmelade, 2 EL Himbeer-Sirup, Puderzucker Wer…
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Darf man, soll man oder doch nicht – Früchte und Beeren ausserhalb der Saison kaufen? Was macht ein Food Stylist, Food Editor oder jemand, der sich eine Freude gönnen möchte? Beschämt in eine Ecke schauen und heimlich Früchte kaufen? Soll…
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