Spargelzeit! Endlich sind sie da, die Spargeln. Spargeln und Erdbeeren passen wunderbar zueinander, finde ich. Kartoffeln und Erdbeeren sind gewagt, harmonieren perfekt. Verpackt in Grün geht gut. Salate kombiniert mit Früchten und Beeren schmecken leicht, genau richtig für den Start…
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Ohne Brot zum Frühstück geht gar nichts, finde ich. Obwohl ich Früchte, Müesli und Smoothies liebe, ein Stück Brot gehört einfach auf den Teller. Brote mit Dörrfrüchten und Nüssen mag ich besonders gerne. Ab und zu darf es auch ein…
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Rive Gauche Das Rive Gauche liegt an der Talstrasse 1 in der Nähe der Bahnhofstrasse und gehört zum Baur au Lac. Entsprechend ist auch der Service auf höchstem Niveau. Sogar vegane Gerichte sind auf der Speisekarte zu finden, was mich besonders…
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Beeren – Lieblinge aus weiter Ferne! Es dauert schon noch einige Wochen, bis die Dessert-Lieblinge im Garten spriessen, obwohl, die Gestelle in den Geschäften überall rot und verführerisch leuchten. Der grösste Teil der Lieferungen kommt aus Spanien. Jedes Jahr stellt…
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Omeletten schmecken Gross und Klein! Ob als Snack, zum Frühstück oder als vollwertige Mahlzeit, Omeletten sind schnell zubereitet und schmecken Gross und Klein. Süsse Varianten sind bekannter, doch auch pikanten Rondellen sind vom Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Die Versuchsküche hat’s…
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Chayote – das Gemüse mit Gesicht Gebt dem Gemüse ein Gesicht! Kein Wunder konnte ich diesen grünen Dingern nicht widerstehen! Ein Korb voller Gesichter. Dieses Gemüse habe ich vorher noch nie gesehen. Die Chayote stammt aus der Familie der Kürbisgewächse…
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