Artischocken spalten die Meinungen Artischocken liebt man oder man mag sie überhaupt nicht. So eindeutig könnten die Meinungen nicht sein. Selbst das Chef’s Handyman Team ist sich einig, es gibt kein Jein. Trotzdem sollte man der Artischocke eine Chance geben….
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Gesund & Leicht, Gewürze bereichern die Küche Die mediterrane Küche schmeckt ehrlich und gut, trotzdem bevorzuge ich asiatisch-orientalische Gerichte. Gesund und leicht in die Sommerküche. Mit Gewürzen werden die einfachsten Zutaten in den Mittelpunkt gerückt. Das Gemüse bekommt eine andere…
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Quarktorte für den Sonntagskaffee im Garten Wie wär’s mit einer Quarktorte zum Sonntagskaffee? Dieser Käsekuchen, nach dem Rezept meiner Oma, ist eine köstliche Alternative zum klassischen Cheesecake. Die Torte ist einfach und schnell in der Zubereitung. Backen und ausprobieren! Mit…
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Ravioli mit Pfiff Orientalische Gewürze passen auch in mediterrane Gerichte. Sie geben dem Essen einen gewissen Pfiff. Wie wär’s mit dieser ungewöhnlichen Variante? Ravioli mit einer Kartoffel-Blumenkohl-Füllung angereichert mit indischem Curry schmeckt einfach toll. Für weniger Wagemutige wären Ravioli mit Kräuterfüllung…
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Salate Ton in Ton – Spielen mit Farben Das Auge isst mit, sagt man! Stimmt findet auch das Chef’s Handyman Team. Ganz schön bunt geht es mit feinen Salaten in den Sommer! Radieschen rot oder doch eher weiss? Der grüne…
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Ein Kuchen wie zu Grossmutters Zeiten. Rhabarber und Erdbeeren wecken Kindheitserinnerungen. Die sauren Stangen mit den süssen Erdbeeren ergänzen sich wunderbar. Aroma gibt die Zitrone. Für die vegane Variante haben wir das Kokosnuss-Joghurt ausprobiert! Zusammen mit dem Rhabarber-Erdbeer-Kompott ist diese…
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