Barbecue mit Süsskartoffeln, die Stars auf dem Rost Warum nicht anstelle von Kartoffeln, Süsskartoffeln als Beilage wählen? Tausendmal gepostet, fotografiert und trotzdem nie langweilig sind Süsskartoffeln in jeder Form, findet das Chef’s Handyman Team. Die letzten Barbecues draussen sind gezählt,…
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Randen, Äpfel und Johannisbeeren, bissfest und intensiv im Geschmack Randen in verschiedenen Farben sind endlich auch bei uns in Läden und auf den Märkten leichter zu finden. Herrlich findet auch das Chef’s Handyman Team. Dunkle Sorten sollte man separat weichkochen….
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Goji-Beeren Die Goji-Pflanze gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist eine Gattung der Bocksdorn-Pflanzen. Meistens findet man getrocknete Goji-Beeren. Dieses Jahr habe ich sie frisch kaufen können. Es sind wahre Wunder süss, saftig und voller Vitamine. Besonders gut passen die…
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Toskana, einmal hin und zurück Kaum in den Wolken, lacht uns die Sonne entgegen. Der Flug nach Florenz ist kurzweilig und die Fernsicht über die Schneeberge einmalig. Nachdem wir unser gemietetes Auto in Empfang genommen haben, geht es nach Pistoia…
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Ab in die Ferien Ferienzeit! Die Versuchsküche ist während den Sommerferien geschlossen. Ab August wird wieder gebacken und gekocht. Das Chef’s Handyman Team ist dieses Jahr in Italien unterwegs. Wir sind schon gespannt auf die vielen neuen Rezepte, die einladenden…
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Wassermelonen, gelb wie die Sonne Wenn sich die Sonne nicht zeigen lässt und Dauerregen angesagt ist, holt man sich das strahlende Gelb auf den Teller. Mit der goldenen Wassermelone verhält es sich wie mit weissen Erdbeeren, die Farbe ist so ungewöhnlich,…
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