Cranberries, rote, funkelnde Steine Wie kleine Granatsteine funkeln sie in der Schale. Roh sind sie nicht geniessbar, gekocht als Kompott dafür unschlagbar! Meistens kennt man sie getrocknet als Beigabe im Frühstücks-Müesli und in Nussmischungen. Besonders erfrischend sind sie als Kompott…
Continue reading
Chilis – scharf wie der Teufel, lieblich duftend wie Obst Wer trägt einen leuchtend roten Mantel, vergrault die Gäste schon bei der kleinsten Berührung und rührt sie zu Tränen? Das kann nur der Chili! Streift man mit blossen Händen die…
Continue reading
Kürbisse gross in Form Langsam tummeln sich die Kürbis-Models auf der Arbeitsfläche. Welcher Typ ist gefragt? Für das Brot und den Kuchen brauchen wir die kleinen, feinen Ausgaben. Die dicken, runden sind der Suppe vorbehalten. Auch spielt bei diesem Rezept…
Continue reading
Kürbisse, rund und prall gefüllt! Der Herbst zeigt sich schon bald in voller Pracht. Jetzt reifen die runden, kleinen oder grossen Kürbisse. Kleinere, runde Formen wie die grünen Rondini-Kürbisse lassen sich gut füllen. Der Orient trifft in diesem Rezept auf…
Continue reading
Willkommen Herbst! Sobald die Kürbis-Saison naht, wird das Chef’s Handyman Team richtig nervös. Wir lieben Kürbisse über alles. Die nächsten Monate wird mindestens einmal pro Woche ein Kürbis-Menü auf dem Tisch stehen. So lange bis wir die runden Dinger nicht…
Continue reading
Tomaten-Snack, simpel, einfach & köstlich Hier gibt es nicht mehr viel zu sagen. Tomatenfans werden diese Rezepte mögen. Sie sind simpel, einfach und himmlisch. Nicht umsonst werden die Tomaten auch Paradeiser oder Paradiesapfel genannt. Das Chef’s Handyman Team kann sich…
Continue reading
