Polenta steht ganz oben auf meiner Liste mit Lieblingsgerichten und trotzdem verwende ich diese Zutat wenig. Dabei ist ein mediterranes Essen schnell und einfach zubereitet. Pikant abgeschmeckt und mit Kräutern verfeinert ist ein Polenta-Gratin ein wunderbares Gericht, findet auch das…
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Passionsfrucht mit Zitrone, Granola und Joghurt ist eine wunderbare und fruchtige Kombination für einen guten Start in den Tag. Zum Frühstück gehört einfach ein Müesli dazu. Je nach Saison wechselt auch das Topping. Im Winter funkeln orangegelbe Früchte um die…
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Was ich überhaupt nicht mag, ist Gemüse ohne Biss. Das Gleiche gilt für Pasta. Beides bissfest gekocht und in einer herzhaften Suppe serviert schmeckt einfach toll. Eine Suppe lässt sich wunderbar vorbreiten und ist am Abend schnell zubereitet. Meistens verarbeite…
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Wie jedes Jahr wird am 6. Januar ein Königskuchen gebacken. Heute werden die Brötchen mit Lemon Curd gefüllt. Die Familie und Freunde sind gespannt und freuen sich auf eine neue Variante. Lemon Curd verfeinert das Gebäck und schmeckt toll. Wer…
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Nach den üppigen Gerichten über die Festtage, ist ein fruchtiger Salat eine willkommene Abwechslung. Eine grün-orange Kombination macht das Rennen. Feingeschnittene Kakis, Peperoni, Karotten und Blattsalate häufen sich im Teller. Eine Physalis thront in der Mitte, die Säure liefert die…
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Mohnkuchen gehört zu Weihnachten und hat in unserer Familie Tradition. Mit diesem Rezept verabschiedet sich das Chef’s Handyman Team in die Weihnachtsferien. Wir bedanken uns bei allen Chef’s Handyman Food Magazin Lesern für die Treue und wünschen allen Frohe Festtage…
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