Food - Trends - Inspirationen

Chef’s Handyman Hummingbird Kaffeekuchen

Chef’s Handyman Hummingbird Kaffeekuchen. Lebkuchengewürz und Kardamom mit einer Prise Zimt sind die Seelenwärmer im Winter.

Brot im Bräter

Brot im Gusseisen-Bräter. Nie hätte ich gedacht, dass mich ein Brotrezept so überzeugen würde. Wow, schmeckt dies toll.

Pikantes Beduinen-Brot

Pikantes Beduinen-Brot. Wenn nicht so weit gereist werden kann, holen wir doch das Fernweh auf die Teller.

Mediterrane Quiche

Mediterrane Quiche. Das Trio Aubergine, Zucchini und Tomate passt perfekt zusammen und verleiht dem Gericht eine südliche Brise.

OllO World Update

OllO World Update. Was ist neu? Suchen & Finden leicht gemacht durch Schlagwörter, Bewerten von Destinationen, Einfache Darstellung der...
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Chef's Handyman Magazine

Streifzüge durch Restaurants & Bars.

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Immer auf der Suche nach Food- und Restaurant-Trends. Hier dreht sich alles um die Küche.

 
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Danke für's Vorbeischauen! Das kulinarische Abenteuer kann starten.

Chef's Handyman Sommer-Salat
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Sommersalat, ein Spiel mit Farben

Ein Spiel mit Farben. Gelbe Tomaten und weisse Erdbeeren geben dem Salat eine neue Farbkombination. Warum nicht? Grün, Weiss und Gelb ergänzen sich wunderbar. So holt man sich die Sonne auf den Teller auch wenn es ab und zu wie…

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Chef's Handyman, Erdbeer-Himbeer-Roulade
Desserts

Rot, rund, gerollt – Erdbeer-Himbeer-Roulade

Rot verzaubert! Roten Beeren kann ich nicht widerstehen. Ein Sonntag ohne Kuchen geht gar nicht, findet meine Familie. Rouladen sind einfach in der Herstellung und können mit allerlei gefüllt werden. Meistens hat man alle notwendigen Zutaten vorrätig. Auch eine pikante…

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Chef's Handyman, Blumenkohl-Couscous
Salate

Blumenkohl-Couscous-Salat, schmackhaft und leicht

Warum nicht einmal Couscous-Salat aus Blumenkohl zubereiten? Einen ähnlichen Salat habe ich in Amsterdam gegessen und dieses Sommerrezept sofort in meine Sammlung aufgenommen. Couscous gehört schon lange zu meinen Favoriten, als Alternative passt die Blumenkohl-Variante perfekt. Ein leichter Salat für…

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Chef's Handyman Amsterdam
Restaurants

Amsterdam, Stadt mit Charme

Amsterdam versprüht einen gewissen Charme, den italienischen Schick sucht man vergeblich. Amsterdam ist keine Stadt der Mode, dafür offen für innovative Projekte, auch in Hotels. Die Wäsche im Badezimmer, bei längeren Aufenthalten, nicht immer wechseln, kennt man inzwischen. Unter dem…

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Mitbringsel aus der Küche - ein persönliches Geschenk

Mitbringsel aus der Küche – ein persönliches Geschenk Blumen waren gestern, heute sind Mitbringsel aus der Küche sehr beliebt. Freunde, die gerne kochen, freuen sich über neue Kreationen oder...

Brot im Bräter

Curry-Suppe

Überreife Bananen mag ich nicht besonders gerne. Kaum sind sie in der Früchteschale haben sie bald diese Stufe erreicht. Verarbeitet zu einer Curry-Suppe schmecken sie wirklich toll. Nebst den...