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Salate Ton in Ton – Spielen mit Farben Das Auge isst mit, sagt man! Stimmt findet auch das Chef’s Handyman Team. Ganz schön bunt geht es mit feinen Salaten in den Sommer! Radieschen rot oder doch eher weiss? Der grüne…
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Langes anstehen in einen Restaurant über Mittag kostet Zeit und ist teuer. Von gemütlichem Essen kann keine Rede sein, im Gegenteil, kaum ist der Teller leer, geht es zurück ins Büro. Ein Office Lunch bietet sich an, denn Essen von…
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Bunter Frühlings-Salat Wenn die Giardina in Zürich ihre Tore öffnet, zeigt sich der Frühling von seiner besten Seite. Muss er doch, denn die Dachterrassen, die Balkone und die Gärten sollen in den nächsten Wochen in voller Pracht erstrahlen. Bald schon…
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Spargelzeit! Endlich sind sie da, die Spargeln. Spargeln und Erdbeeren passen wunderbar zueinander, finde ich. Kartoffeln und Erdbeeren sind gewagt, harmonieren perfekt. Verpackt in Grün geht gut. Salate kombiniert mit Früchten und Beeren schmecken leicht, genau richtig für den Start…
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Chayote – das Gemüse mit Gesicht Gebt dem Gemüse ein Gesicht! Kein Wunder konnte ich diesen grünen Dingern nicht widerstehen! Ein Korb voller Gesichter. Dieses Gemüse habe ich vorher noch nie gesehen. Die Chayote stammt aus der Familie der Kürbisgewächse…
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Rotes Gemüse – Starker Auftritt Rot ist meine absolute Lieblingsfarbe, rotes Gemüse eher gewöhnungsbedürftig. Auch die grössten Skeptiker werden erfreut am gedeckten Tisch sitzen und die Farbenpracht bestaunen, denn rotes Gemüse hat es in sich. Es ist meistens geschmacksintensiv und…
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