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Die ersten Spargeln stapeln sich bereits in den Regalen. Nur werden sie von weiter Ferne eingeflogen. Es dauert nicht mehr lange und bald spriessen die einheimischen Sorten. Ich bin ein Spargelfan. Egal welche Sorte, ich mag sie alle gerne. Die…
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Nach den üppigen Gerichten über die Festtage, ist ein fruchtiger Salat eine willkommene Abwechslung. Eine grün-orange Kombination macht das Rennen. Feingeschnittene Kakis, Peperoni, Karotten und Blattsalate häufen sich im Teller. Eine Physalis thront in der Mitte, die Säure liefert die…
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Erdige Frische mit buntem Anstrich Herbstteller. Für alle, die es gerne bunt treiben, ist der Herbst ein idealer Partner. Mit den intensiven Farben und Geschmäckern sind die Gerichte ein richtiger Hingucker und wahre Leckerbissen. Die ersten Kürbisse gibt es bereits…
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Leichte Gerichte halten den Körper in Form Endlich kommen die schönen, sonnigen Tage. Mein Kräutergarten blüht und wächst. Sommer ist die Zeit der erntefrischen und bunten Küche. Unter der brennenden Sonne, sind Salate nicht mehr wegzudenken. Leichte Gerichte schmecken toll…
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Karottensalat mit Zucchini-Blüten – Endlich Sommer! Kaum sehe Zucchini-Blüten, kann ich der Versuchung nicht widerstehen. Die Zubereitung stellt mich immer vor eine grosse Herausforderung. Gefüllt schmecken sie toll. In Öl angebraten passen sie perfekt zu Frühlingskarotten. Ein schmackhafter Salat für…
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Das Gemüsebeet auf dem Teller Gemüse muss nicht langweilig daherkommen. Im Gegenteil, der kleine Garten verführt Gross und Klein. Vielleicht oder sogar sicher wird dieser kleine Garten auch von Gästen geschätzt. Je nach Jahreszeit lässt er sich wunderbar im Farbton…
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