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Dicke Schale, wunderbarer Kern Diesen Winter habe ich haufenweise Walnüsse geschenkt bekommen. Sie zierten den Weihnachtstisch. Nun kommt der Tag der Arbeit, denn die Nussschalen sind hart und die Kerne müssen herausgeklaubt werden. Es hat sich gelohnt, die Qualität der…
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Unsere Nudelmaschine hatte in den letzten Monaten keinen grossen Einsatz. Schade eigentlich, denn selber hergestellte Teigwaren schmecken einfach toll. Sie sollte daher wieder mehr ins Rampenlicht gerückt werden, findet auch das Chef’s Handyman Team. Spaghetti mit einem Nuss-Basilikum-Pesto Die Zutaten…
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Passionsfrucht und Vanille ergänzen sich perfekt. Die Säure der Passionsfrucht verleiht dem Quark oder Joghurt eine gewisse Frische. Zusammen mit Nüssen ist das Frühstück perfekt. Zucker braucht es nicht, denn die Vanille und die Pfefferminze geben den Ton an. Auch…
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In einigen Wochen beginnt sie, die Spargelsaison. Ich freue mich jedes Jahr darauf und esse Spargeln bis ich sie nicht mehr sehen kann. Dieses erfrischend fruchtige Rezept schmeckt einfach toll. Das Chef’s Handyman Team war Feuer und Flamme und freut…
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Scharf, pikant und süss. Es muss nicht immer Schokolade sein, ein pikanter Gugelhupf ist eine willkommene Abwechslung. Das Chef’s Handyman Team liebt diese Alternative. Serviert mit einem Salat ist das scharfe Stück unwiderstehlich. Für den Teig, 500 g Mehl, 1…
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Herzhaft zugreifen, nach einem Rundgang durch die verschneite oder kalte Winterzeit ruft es nach einer warmen Suppe. Diese ist schnell zubereitet, raffiniert gewürzt, schmeckt sie einfach wunderbar. Kräuter und Salze geben den gewissen Kick. Das Chef’s Handyman Team liebt genau diese…
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