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Süsser Biss mit bitterer Note Kein 6. Januar ohne Dreikönigskuchen! Das Chef’s Handyman Team liebt es, neue Varianten zu kreieren. Dieses Jahr steht im Zeichen der Bitterstoffe, der neue Trend in der Küche! Gestartet wird mit der Bitterorangen-Marmelade. Mit Bergamotte…
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Brot Recycling – Torta di Pane – Feuerwerk der Gewürze Torta di Pane ist eines meiner Lieblingsrezepte aus Italien. Altes Brot wird zu einem schmackhaften Kuchen verarbeitet. Wer kennt es nicht!? Gekauftes Brot wird schnell ungeniessbar. Anstatt es fortzuwerfen kann…
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Winter-Knollen – gut in Form Wer denkt mit Wintergemüse lassen sich keine leckeren Speisen auf den Tisch zaubern, liegt falsch. Im Gegenteil, pikant gewürzt, farbenprächtig angerichtet und schmackhaft zubereitet, verführen die blassen Knollen alle am Tisch. Einheimisches Gemüse mit fernöstlichen…
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Vorbereitungsfieber für Weihnachten, Weihnachts-Party Apéros eignen sich hervorragend für die Weihnachtsfeier. Ein Aperitif lässt sich vorbereiten und der Gastgeber hat am Abend Zeit für seine Gäste. Kleine Häppchen sind immer beliebt. Man muss sich nicht entscheiden und kann von allen…
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Herzhaft & einfach – Schokoladen-Nuss-Kekse, Cappuccino Küsse und Zitronen-Taler Kaum sind die ersten Zutaten gemischt, beginnt es bei uns zu schneien. Der erste Schnee in diesem Winter. Ob dies wohl ein gutes Omen für weisse Weihnachten sein wird, kann ich…
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Zitrusfrüchte, fruchtige Vitaminspender Das Spektrum der Farbpalette von Zitrusfrüchten ist riesig. Zitrusfrüchte sind die Lieblinge des Winters. Die frische spritzige Note der Mandarine belebt nicht nur Räume, nein, auch den Gaumen. Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C. Im Winter werden Orangen…
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