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Omeletten schmecken Gross und Klein! Ob als Snack, zum Frühstück oder als vollwertige Mahlzeit, Omeletten sind schnell zubereitet und schmecken Gross und Klein. Süsse Varianten sind bekannter, doch auch pikanten Rondellen sind vom Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Die Versuchsküche hat’s…
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Chayote – das Gemüse mit Gesicht Gebt dem Gemüse ein Gesicht! Kein Wunder konnte ich diesen grünen Dingern nicht widerstehen! Ein Korb voller Gesichter. Dieses Gemüse habe ich vorher noch nie gesehen. Die Chayote stammt aus der Familie der Kürbisgewächse…
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Mit Vitaminen durch den Winter – Gebündelte Kraft in einem Glas Zitrusfrüchte & Co. lassen grüssen! Ohne Vitamine läuft um diese Jahreszeit nichts. Gepresst oder gemixt, beides geht. Angereichert mit Rosenblüten-Wasser oder mit Gewürzen schmecken sie einfach toll. Randen mit…
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Rotes Gemüse – Starker Auftritt Rot ist meine absolute Lieblingsfarbe, rotes Gemüse eher gewöhnungsbedürftig. Auch die grössten Skeptiker werden erfreut am gedeckten Tisch sitzen und die Farbenpracht bestaunen, denn rotes Gemüse hat es in sich. Es ist meistens geschmacksintensiv und…
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Bunt wie ein Regenbogen! Wir mögen gestreift oder gepunktet, besonders im Winter! Quiches mit Gemüse pikant gewürzt schmecken einfach toll. Ob als kleiner Snack, als Mittagessen oder zum Aperitif, ein kleines Stück geht fast immer. Teige hergestellt mit Kichererbsen, verfeinert…
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Power Food – Bitterstoffe – Super Food Gute Vorsätze sind super! Gutes Essen und Power Food auch. Gesund muss nicht langweilig sein, im Gegenteilt, raffiniert gewürzt und kombiniert sind die Knollen, Salate und Suppen ein Knaller. Es macht Spass auf…
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