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Leichte Gerichte halten den Körper in Form Endlich kommen die schönen, sonnigen Tage. Mein Kräutergarten blüht und wächst. Sommer ist die Zeit der erntefrischen und bunten Küche. Unter der brennenden Sonne, sind Salate nicht mehr wegzudenken. Leichte Gerichte schmecken toll…
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Karottensalat mit Zucchini-Blüten – Endlich Sommer! Kaum sehe Zucchini-Blüten, kann ich der Versuchung nicht widerstehen. Die Zubereitung stellt mich immer vor eine grosse Herausforderung. Gefüllt schmecken sie toll. In Öl angebraten passen sie perfekt zu Frühlingskarotten. Ein schmackhafter Salat für…
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Rhabarber & Erdbeeren zwei dicke Freunde werfen sich in die Schale Die zwei können es einfach gut miteinander. Rhabarber und Erdbeeren sind dicke Freunde. Ob in Marmeladen, Kompotts oder Desserts zusammen sind sie unschlagbar. Das klassische Tiramisu wird mit einer…
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Erdbeer-Häppchen zum Kaffee Hoffentlich haben die Erdbeeren unter dem Kälteeinbruch nicht gelitten, denn dies wäre schlimm. Ein Sommer ohne Erdbeeren geht gar nicht, findet auch das Chef’s Handyman Team. Ob frisch genossen oder in Süssigkeiten verpackt, Erdbeeren schmecken einfach toll….
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Waldmeister – unscheinbare Erscheinung – stark im Geschmack Wahrscheinlich gehöre ich zu den wenigen Waldmeister-Fans. Ich liebe diesen Duft. Besonders gerne mag ich Himbeeren oder Erdbeeren mit einem süsslichen Waldmeister-Abgang. Der parfümierte Geschmack passt zu den Beeren. Meistens rümpfen die…
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Spargelstrudel – crunchy & pikant Während der Spargel-Saison gibt es kein zurück, der Spargel kommt fast wöchentlich auf den Tisch. Zu kurz ist diese Zeit. Bis auf die Spargelsuppe, mag ich fast alle Variationen. Spargel im Filo-Teig ist knusprig und…
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