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Nach den üppigen Gerichten über die Festtage, ist ein fruchtiger Salat eine willkommene Abwechslung. Eine grün-orange Kombination macht das Rennen. Feingeschnittene Kakis, Peperoni, Karotten und Blattsalate häufen sich im Teller. Eine Physalis thront in der Mitte, die Säure liefert die…
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Mohnkuchen gehört zu Weihnachten und hat in unserer Familie Tradition. Mit diesem Rezept verabschiedet sich das Chef’s Handyman Team in die Weihnachtsferien. Wir bedanken uns bei allen Chef’s Handyman Food Magazin Lesern für die Treue und wünschen allen Frohe Festtage…
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Eine verschneite Landschaft so kurz vor Weihnachten, was will man mehr? Ideales Wetter für eine Einladung daheim. Es muss nicht immer Prosecco zum Aperitif sein, stimmt’s? Ein winterlich, fruchtiger Willkommensdrink schmeckt genauso gut. Pfefferminze, Ingwer und Cranberrys harmonieren perfekt. Etwas…
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Randen-Fans aufgepasst! Randen sind sehr wandelbar und können daher für viele Gerichte verwendet werden. Ich mag Vorspeisen, die sich schnell und einfach zubereiten lassen und erst noch gut schmecken. Je nach Zutaten bekommt das Gericht eine andere Note. Die vegane…
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Aufstriche schmecken toll und toppen jedes Brot. Ein Brot mit einem hausgemachten Aufstrich lässt den Morgen gut starten. Marmeladen oder Pikantes für Snacks sind sehr beliebt. Wie wär’s mit einer winterlichen Note mit Zimt, Cranberrys und Dörrpflaumen oder doch fruchtig…
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Wie wär’s mit einem Zitrusfrüchte-Kick im Risotto? Die Zitronat-Zitrone gehört zu den teuersten Zitronen und sie kann auch als Gemüse zubereitet werden. Bitter und sauer sind wunderbar vereint und so ist diese Zitrone nicht jedermanns Liebling. Sie verleiht dem Risotto…
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