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Für einen speziellen Tag, darf man sich einen Jahrgangs-Champagner leisten. Grosse Namen kennt jeder, exklusiv jedoch sind die Neuentdeckungen. Der Guerdon Champagner wird von einer Bauernkooperative produziert. Der nachhaltige Anbau steht im Vordergrund. Die Kooperative besteht aus 51 Weinbauern und…
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Die ersten Spargeln stapeln sich bereits in den Regalen. Nur werden sie von weiter Ferne eingeflogen. Es dauert nicht mehr lange und bald spriessen die einheimischen Sorten. Ich bin ein Spargelfan. Egal welche Sorte, ich mag sie alle gerne. Die…
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Polenta steht ganz oben auf meiner Liste mit Lieblingsgerichten und trotzdem verwende ich diese Zutat wenig. Dabei ist ein mediterranes Essen schnell und einfach zubereitet. Pikant abgeschmeckt und mit Kräutern verfeinert ist ein Polenta-Gratin ein wunderbares Gericht, findet auch das…
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Passionsfrucht mit Zitrone, Granola und Joghurt ist eine wunderbare und fruchtige Kombination für einen guten Start in den Tag. Zum Frühstück gehört einfach ein Müesli dazu. Je nach Saison wechselt auch das Topping. Im Winter funkeln orangegelbe Früchte um die…
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Was ich überhaupt nicht mag, ist Gemüse ohne Biss. Das Gleiche gilt für Pasta. Beides bissfest gekocht und in einer herzhaften Suppe serviert schmeckt einfach toll. Eine Suppe lässt sich wunderbar vorbreiten und ist am Abend schnell zubereitet. Meistens verarbeite…
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Wie jedes Jahr wird am 6. Januar ein Königskuchen gebacken. Heute werden die Brötchen mit Lemon Curd gefüllt. Die Familie und Freunde sind gespannt und freuen sich auf eine neue Variante. Lemon Curd verfeinert das Gebäck und schmeckt toll. Wer…
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