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Getarnte Kartoffeln Kartoffeln, sind langweilig, sagen die einen, andere wiederum können nicht von ihnen lassen. Meine Meinung ist gespalten. Kartoffeln verpackt in einem würzigen Curry oder als Suppe getarnt schmecken sie toll, findet auch das Chef’s Handyman Team. Besonders im…
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Kürbisse, rund und prall gefüllt! Der Herbst zeigt sich schon bald in voller Pracht. Jetzt reifen die runden, kleinen oder grossen Kürbisse. Kleinere, runde Formen wie die grünen Rondini-Kürbisse lassen sich gut füllen. Der Orient trifft in diesem Rezept auf…
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Barbecue mit Süsskartoffeln, die Stars auf dem Rost Warum nicht anstelle von Kartoffeln, Süsskartoffeln als Beilage wählen? Tausendmal gepostet, fotografiert und trotzdem nie langweilig sind Süsskartoffeln in jeder Form, findet das Chef’s Handyman Team. Die letzten Barbecues draussen sind gezählt,…
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Gesund & Leicht, Gewürze bereichern die Küche Die mediterrane Küche schmeckt ehrlich und gut, trotzdem bevorzuge ich asiatisch-orientalische Gerichte. Gesund und leicht in die Sommerküche. Mit Gewürzen werden die einfachsten Zutaten in den Mittelpunkt gerückt. Das Gemüse bekommt eine andere…
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Ravioli mit Pfiff Orientalische Gewürze passen auch in mediterrane Gerichte. Sie geben dem Essen einen gewissen Pfiff. Wie wär’s mit dieser ungewöhnlichen Variante? Ravioli mit einer Kartoffel-Blumenkohl-Füllung angereichert mit indischem Curry schmeckt einfach toll. Für weniger Wagemutige wären Ravioli mit Kräuterfüllung…
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Rotes Gemüse – Starker Auftritt Rot ist meine absolute Lieblingsfarbe, rotes Gemüse eher gewöhnungsbedürftig. Auch die grössten Skeptiker werden erfreut am gedeckten Tisch sitzen und die Farbenpracht bestaunen, denn rotes Gemüse hat es in sich. Es ist meistens geschmacksintensiv und…
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