Hauptgänge

Mediterrane Quiche

18. Juli 2021

Mediterrane Quiche. Das Trio Aubergine, Zucchini und Tomate passt perfekt zusammen und verleiht dem Gericht eine südliche Brise.

Hauptgänge, Vorspeisen

Fioretto Blumenkohl

9. Februar 2021

Fioretto Blumenkohl. Der Star unter den Blumenkohlsorten. Wie ein Blumen-Bouquet präsentiert er sich auf dem Teller.

Hauptgänge

Gefülltes Brot

25. September 2020

Harte Schale, weicher Kern. Im Innern des Brotes ist eine Mischung aus Weichkäse und Feta verborgen. Dazu passt ein Salat. Himmlisch!

Hauptgänge

Eierschwämme – jetzt zugreifen

7. September 2020

Eierschwämme – jetzt zugreifen. Die Saison steht vor der Tür. Einfach zubereitet, serviert mit Toast, schmecken sie mir besonders gut.

Hauptgänge

Scharfe Paprika. Chili aus Italien, Paprikasauce aus der Türkei und Tomaten aus der Schweiz. Die mit Bulgur, Pinien und Aprikosen gefüllten Peperoni schmecken super lecker, findet auch das Chef’s Handyman Team. Ein kunterbunter Lunch auf der Sonnenterrasse. So fühlt sich Sommer…

Hauptgänge

Couscous, eine Genussreise

30. März 2020

Couscous, eine Genussreise. Wenn schon nicht gereist werden kann, kommt das Fernweh in die Gerichte. Wie wär’s mit einem köstlichen Gericht aus Nordafrika?