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Ab in die Ferien Ferienzeit! Die Versuchsküche ist während den Sommerferien geschlossen. Ab August wird wieder gebacken und gekocht. Das Chef’s Handyman Team ist dieses Jahr in Italien unterwegs. Wir sind schon gespannt auf die vielen neuen Rezepte, die einladenden…
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Artischocken spalten die Meinungen Artischocken liebt man oder man mag sie überhaupt nicht. So eindeutig könnten die Meinungen nicht sein. Selbst das Chef’s Handyman Team ist sich einig, es gibt kein Jein. Trotzdem sollte man der Artischocke eine Chance geben….
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Spargelzeit! Endlich sind sie da, die Spargeln. Spargeln und Erdbeeren passen wunderbar zueinander, finde ich. Kartoffeln und Erdbeeren sind gewagt, harmonieren perfekt. Verpackt in Grün geht gut. Salate kombiniert mit Früchten und Beeren schmecken leicht, genau richtig für den Start…
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Ohne Brot zum Frühstück geht gar nichts, finde ich. Obwohl ich Früchte, Müesli und Smoothies liebe, ein Stück Brot gehört einfach auf den Teller. Brote mit Dörrfrüchten und Nüssen mag ich besonders gerne. Ab und zu darf es auch ein…
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Mit Vitaminen durch den Winter – Gebündelte Kraft in einem Glas Zitrusfrüchte & Co. lassen grüssen! Ohne Vitamine läuft um diese Jahreszeit nichts. Gepresst oder gemixt, beides geht. Angereichert mit Rosenblüten-Wasser oder mit Gewürzen schmecken sie einfach toll. Randen mit…
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Bunt wie ein Regenbogen! Wir mögen gestreift oder gepunktet, besonders im Winter! Quiches mit Gemüse pikant gewürzt schmecken einfach toll. Ob als kleiner Snack, als Mittagessen oder zum Aperitif, ein kleines Stück geht fast immer. Teige hergestellt mit Kichererbsen, verfeinert…
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