Benutzername  Passwort
   
Download Shops
 
This site is under construction.
 Tagesrezept
Süsse vegane Pancakes
 
Süsse vegane Pancakes
 
Menge: 10-12 kleine Pancakes

Für den Teig, 3 dl Apfelschorle, 250 g Weissmehl, 100 g Kristallzucker, 1 dl Sojacreme oder Kokosnussmilch, 1 EL Backpulver, 1 TL Zitronensaft und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verquirlen. Der Teig sollte noch flüssig sein. Den Teig ca. 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Die Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen. Falls vorhanden eine Pancakepfanne verwenden, sonst mit einem Löffel kleine Kreise in die Pfanne setzen und von beiden Seiten goldgelb backen. Herausnehmen im Backofen bei 50°C warm halten. Weitere Portionen zubereiten.

Die Beeren mit Rosenblütenwasser, etwas Zitronensaft und mit wenig Zucker marinieren.

Die Pancakes auf Tellern anrichten, mit Ahornsirup servieren, mit Beeren garnieren und mit Pfefferminze dekorieren. Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Chef's Handyman Tipp: Es können auch andere Früchte verwendet werden.
 
Copyright (c) 2017 Chef's Handyman